poniedziałek, 25 kwietnia 2011

Świętujemy!

Swiąteczny Poniedziałek,mokro,suto,słodko!








Składniki na sernik

•170 g ciastek,mogą być petitki
•70 g roztopionego masła
Ciastka pokruszyć blenderem lub przy pomocy wałka .
Wymieszać z roztopionym masłem, by powstał mokry 'piasek'.

Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciasteczkową wyłożyć na dno, wyrównać.

Składniki na masę serową:

•500 g twarożku półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie
•2 jajka
•3 łyżki soku z cytryny
•2/3 szklanki cukru (można dać mniej)
•2 łyżki mąki ziemniaczanej
•1 łyżka mąki pszennej
•1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
•300 g truskawek (mogą być zamrożone, wtedy nie rozmrażamy ich wcześniej ale najlepsze świeże)


Wszystkie składniki na masę zmiksować na gładko (jajka dodajemy w całości, nie ubijamy białek osobno). Masę wylać na przygotowany wcześniej spód. Piec w temperaturze 180ºC przez 60 minut. Ostudzić, włożyć do lodówki na 12 h. Przed podaniem oprószyć czekoladą /cukrem pudrem.
Truskawki zmiksować,sosik truskawkowy można podac w osobnych miseczkach.

2 komentarze:

  1. Joasiu, pelne szalensto. Ja tez zaszalalam i zrobilam przepyszne ciasto z truskawkami i gruszkami! Tytus, ktory nie lubi ciasta z owocami, zachwycil siemaksymalnie! Bedzie mi brakowalo mokrego poniedzialku, ktorego tutaj nie ma, ale to nie znaczy, ze nie zaatakuje rodziny wiadrem wody! Bawcie sie dobrze!

    OdpowiedzUsuń